孕妇吃河鱼好还是海鱼好

河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境不管是淡水鱼还是海鱼其营养成分大体相同总的营养价值很高首先鱼肉中蛋白质含量丰富其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要因此是人类摄入蛋白质的良好来源其次鱼肉中脂肪含量较少而且多由不饱和脂肪酸组成人体吸收率可达95%具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用第三鱼肉中含有丰富的矿物质如铁、磷、钙等；

鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D另外鱼肉肌纤维很短水分含量较高因此肉质细嫩比畜禽的肉更易吸收与营养价值很高但不易吸收的食物比起来鱼肉对人们的降更为有利虽然营养成分差不多并不等于二者的营养价值完全一样海鱼在营养成分的含量上比河鱼多营养价值略胜一筹海里的营养极其丰富尤其含有大量营养盐使海鱼中矿物质和维生素含量更高此外海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸其中含有被称为DHA(俗称脑黄金)的成分是大脑所必需的营养物质对提高记忆力和思考能力十分重要另外海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多对心脏和大脑具有保护作用从味道上来说海鱼的味道也比河鱼鲜所以从以上分析来看吃海鱼是较好些的当然不论是食用河鱼还是海鱼最好能保证其新鲜才好