你好，根据您所说的情况，胡萝卜具有养肝明目、健脾通便的作用，如有肝阴血亏虚视物不清，大便不畅可食用胡萝卜缓解。糖尿病人也可食用这种蔬菜，具有一定降血糖的作用，生吃可以通便，熟吃尤其是和油脂类食物同食，吸收较好，可有滋阴效果。
而糖尿病病理多有阴虚。
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