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做炒饭一般都会用隔夜的饭但是我想问下隔夜的饭会不会产生什么对身体不好的东西呢

做炒饭一般都会用隔夜的饭，但是我想问下，隔夜的饭会不会产生什么对身体不好的东西呢。

提问时间：2020-04-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，如果米饭存放在冰箱内保存，或是天气不热，米粉没有坏的情况下，是可以做炒饭的，但对于小宝宝来说，还是建议吃新鲜的，如果偶尔吃隔夜饭，没有坏的情况下，也是没有问题的，但不建议长时间吃隔夜饭，营养成份有所流失，有的还会变质，经常吃对身体是有影响的。

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