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请问剩饭几个小时不能吃?

家里这两天一直有剩饭,扔了感觉怪可惜的,那么放几个小时就不能吃了,而且吃了剩饭会对身体造成哪些影响呢,是不是对胃有很大的伤害?听说吃剩饭会得癌症是不是真的?请问剩饭几个小时不能吃?
提问时间:2020-05-29
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    时间太长了剩菜会产生毒素,人吃后会上吐下泻。剩菜的存放时间以不隔餐最好,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,吃的时候一定要彻底的加热,如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,对这些加热也无能为力。

    不要因为一点剩菜而影响大家的身体健康。

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