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一般蒸馒头开过烧几分钟

在家里自己蒸馒头，但是我也不太会做馒头，不确定到底要蒸多长时间呢？一般蒸馒头开过烧几分钟？还有就是对原料的选择有没有什么特殊的要求呢，面粉是不是很有讲究的，分好多种？

提问时间：2020-03-22

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

一般开锅后20分钟就行，馒头做好后不要马上装锅，装锅后火也不要开得太大，中小火烧开，再用中火或大火蒸20分钟就可以出锅了。
原料的选择没有什么特殊的，不同的面粉肯定口感不一样的，只要水和面粉比例合适，都可以的

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