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患者提问

经常吃菠菜对身体有什么危害吗?

您好,我想请问下经常吃菠菜对身体有什么危害吗?
提问时间:2020-06-20
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    您好,菠菜的含铁量高,很多人认为它是补铁的佳品,其实菠菜不仅补不了铁,还带来不良的后果。人体对食入铁的吸收和利用,不取决于事物中铁之含量,而是取决于它的存在形式,只要能在肠道中溶解的铁,才能提供人体吸收和利用。

    菠菜中之铁,不容易被吸收,只有1%的铁被吸收,其余99%之本身与草酸结合,不容易被吸收。它还干扰锌的吸收,也影响钙的吸收,可见菠菜不宜用来补血及补铁的辅助菜,尤其更不宜给小孩多吃。

    孕妇不宜多食菠菜。锌和钙是人体不可缺少的微量元素,如果人体缺锌,人就会感到食欲不振、味觉下降;儿童一旦缺钙,有可能发生佝偻病,出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。

    如果孕妇过多食用菠菜,无疑对胎儿发育不利。所以建议不要经常吃。希望可以帮到您!

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