蕨菜的常见做法有哪些？

蕨菜可以洗干净之后直接吃，或者是和其他蔬菜一起蘸酱吃，都是很不错的。蕨菜还可以晒干之后当咸菜吃，但是之前别忘记用开水烫一下，等到吃的时候先用温水泡发，然后放一些自己喜欢的调料，比如辣酱、酱油、醋等等。

也可以和一些蔬菜放在一起炒着吃，不过，要想让烹制出来的蕨菜更香，那就需要之前先用开水浸泡，时间尽管比较久，但是可以保留蕨菜的原始风味。