附子羊肉煲:取熟附子6克,羊肉300克,花椒3克,小茴香1克,料酒、生姜、葱白、食盐、味精各适量。先将羊肉洗净,切片后与附子、花椒、小茴香、生姜、葱白一起置砂锅内,加入清水适量及料酒,先用武火加热,煮沸后改用文火直到羊肉煲烂为度,停火后加少量味精、白糖调味,即可服食。
具有温补脾肾、涩肠止泻的功效。
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