您好，亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类、不洁井水和变质腐败蔬菜等。指导意见轻症病例无需特殊处理，嘱其休息、大量饮水后一般可自行恢复。
对中毒程度重者，应及时送医院，对中毒时间不长的，首先用15000高锰酸钾液洗胃，导泻并灌肠。
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