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竹笋里的草酸高不高？昨天豆腐和竹笋一起吃会结石吗

竹笋里的草酸高不高？昨天豆腐和竹笋一起吃会结石吗竹笋里的草酸高不高？昨天豆腐和竹笋一起吃会结石吗

提问时间：2020-04-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：你好，竹笋特别是春笋草酸较高，建议食用前用水焯一下，能焯掉40%以上的草酸。草酸在人体的吸收率并不高，吃一次竹笋豆腐也不容易吃出结石。

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