鱼泡有什么作用和功效呢？

鱼泡是鱼鳔的俗称，含有生物小分子胶原蛋白质，是人体内合成蛋白质的原料，相比普通的肉类，鱼鳔中的胶原蛋白更容易吸收。

这种胶原蛋白可以通过其中的结合水，去影响某些特定的组织细胞的特定机能。从而起到延缓衰老和抗癌症的效能。胶原蛋白对女性来说则是一个更为熟悉的名词，对于恢复皮肤的弹性和保水保湿有着特别的功效，相当于猪蹄的营养价值。