生食或炒食过量可致中毒,大多发生在入秋白果成熟季节,因炒食或煮食过量所致。生吃白果后,中毒现象出现在服后1~12小时,将白果带壳放入锅内,用沸水煮熟,是可以治疗白带浊但是需要慎重的。
如果中毒一般症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难少数人则表现为感觉障碍等等症状的。
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