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患者提问

人参烘焦还能食用吗?

我在前阵子,一个朋友送了我一直很好的人参,我一直都没有舍得拿出来吃,最近感觉身体有点不好,想拿出来补补,就想先烘得干一点,结果就这么烘干了,请问烘焦了的人参还能吃吗?想得到怎样的帮助:请问人参烘焦了还能吃吗?
提问时间:2020-09-05
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    您好,人参烘焦后不能食用,因为人参的有效成份是挥发性的芳香油,烘焦后其有效成份已荡然无存。

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