糖尿病人能吃百合吗

百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B

1、B

2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素，还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。经分析每100克鲜百合含有蛋白质4.1克，脂肪0.6克，淀粉19.8克，糖9.8克，钾0.66克百合含有一些特殊的营养成分