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大骨头用高压锅蒸烂后给老人吃能否补钙补骨

请问医生，把大骨头用高压锅蒸烂后给老人吃能否补钙补骨？

提问时间：2020-03-16

答医生回复

姜丽萍主任医师

三甲吉林市人民医院心血管内科

您好，大骨汤不能补钙，因为虽然骨内含钙，但是是无法析出的，而且这样的汤油脂含量高，喝多了会导致血脂高。如果补钙尽量用牛奶、豆浆。

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