巴雷特食管可以吃鹌鹑蛋。鹌鹑蛋味甘，性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；
蛋黄中的胆固醇含量较高，每天食用不多于4个为宜。
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