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转基因大豆会危害身体健康吗

我们家最近一直在吃转基因大豆，听说吃多不好，会危害身体健康吗？

提问时间：2020-02-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

转基因大豆中的转基因成分是抗虫蛋白和核酸，但大豆油的主要成分是脂肪而非蛋白质，几乎测不出所谓外来基因的产物。消费者接触到的用大豆油加工出的食品，转基因成分更是微乎其微的，并不会影响身体健康。

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