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患者提问

坏瓜子含最强致癌物黄曲霉毒素吗?

提问时间:2020-03-30
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:对于葵花籽,花生,玉米等坚果和谷物,如果发霉,一般都会产生一些黄曲霉素,是一种高致癌的霉菌,多吃这些发霉的食物,会引起肝癌,影响身体健康。

    所以对于这种食物,要注意保存,如果发霉就不要吃了,对身体不好

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