冰糖有清热解暑、润肺生津、化痰止咳等功效；银耳具有清肺、润肺等功效；雪梨具有清热润肺、止咳、促进毒素排出等功效。
冰糖雪梨银耳汤是用冰糖、雪梨和银耳为主要原料做成的一道汤品，具有很好的清热润肺、滋阴、化痰止咳等功效。
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