健康指导：韭菜中含有较多的维生素C，同时含有较多胡萝卜素，适当吃些对补充维生素有好处。同时韭菜含粗纤维较多，能促进肠道蠕动，对缓解便秘有好处。
但韭菜有一定刺激性，不宜多吃，而且韭菜粗纤维较多，不宜消化，烹饪的时候最好要切细再做，有利于消化吸收
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