荞麦的功效与作用包括止咳平喘、抗菌消炎、减肥瘦身、降血脂等，荞麦中还含有黄酮的成分，能够抑制病菌，消除炎症，对于肠炎或者是呼吸道炎症有一定的缓解效果，其中含有粗纤维，能够润肠通便。
荞麦的饮食禁忌主要是不可以过多的食用，有可能会引发出现皮肤瘙痒、头晕等症状。
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