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问患者提问

一个鸡蛋多少克蛋白质，我叔叔最近这一段时间刚做完手术，一个鸡蛋多少克蛋白质。

我叔叔最近这一段时间刚做完手术。医生跟我说可以吃一些蛋白质较高的食物，朋友跟我说可以让叔叔多吃一些鸡蛋。一个鸡蛋多少克蛋白质？

提问时间：2020-08-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

一个鸡蛋含12.59克蛋白质。主要为卵白蛋白和卵球蛋白，而且还与人体的蛋白组成非常相似，鸡蛋中的蛋白质主要凝聚在蛋黄里，会很容易的被人体吸收，而且蛋黄中还会有非常丰富的固醇类。
另外维生素a或者是维生素d的食物对神经系统的功能有很大的作用，也是很好的补脑食品。

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