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黑芝麻炒过和没炒过的区别

黑芝麻炒过之后里面的油是不是会减少，这样是不是更健康想得到的帮助：请问生芝麻和熟的芝麻一样吗

提问时间：2020-06-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，根据您的描述：黑芝麻最好是炒熟，因为芝麻在生的时候使用味有苦，涩等，很不利于使用，影响个人的食欲，炒熟的黑芝麻油脂成分减少，一般长期吃，口感也好，没有涩感，大部分会润肠，而很少引起腹泻。
希望对你有所帮助

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