乙肝患者吃什么食物好，除了新鲜蔬菜跟水果，每天都要吃蛋白质累的菜吗，怎么样才知道肝脏解毒能力加强了呢

1.马蹄、红枣、葡萄中也含有维生素C、糖类及矿物质等。红枣还有补血养肝的作用；马蹄有解毒以及退黄疸的作用；葡萄有护肝和增进食欲的作用。

2.乙肝患者多吃西瓜效果好。3.豆腐：因为豆腐中含蛋白质，脂肪、糖、及多种维生素及微量元素，营养丰富，并且豆腐中含有的是水溶性蛋白质物质，有极高的消化吸收率，是乙肝患者食用的佳品。

4.苦瓜中含有大量的维生素E和维生素C，性冷，有明目、清热、解毒之功效。对于肝胆湿热型乙肝病人来说，多吃苦瓜是十分有益的。

肝胆医院胡萝卜：富含维生素A，可以提高肝病患者维生素A的水平；富有营养，健胃消食，对间接防备癌变的发生具有较好作用。

需要提醒的是：酒与胡萝卜同食是很危险的，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。

长沙治疗肝病乙肝患者要多吃西红柿，西红柿含有大量的维生素且富含维生素C，能清热解毒，及时补充肝病患者本身易缺乏的维生素，可以很好的保护肝细胞.7.富含微量元素的食物：乙肝患者体内往往会缺乏锌、硒等微量元素，因此乙肝患者应该吃一些像香菇、芝麻、大枣、海藻等还微量元素的食物。