黑芝麻怎么吃营养，生吃好还是熟吃好

您好，黑芝麻内含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，适宜各种人群食用。

建议如果是消化功能较差的人群最好是炒熟之后食用，因为黑芝麻连皮食用不易消化，炒熟食用时注意不要炒糊，可以炒熟后研碎适当加入冰糖核桃蜂蜜等都有利于营养的吸收