您好、一般不会的、除非大量吃、短期内摄入太多、肝脏无法完全分解、就会导致血液中胡萝卜素浓度过高、沉积在皮肤角质层和黏膜部位令皮肤发黄胡萝卜里面富含丰富的胡萝卜素、过度吃胡萝卜会使皮肤变黄、但这个是一过性的、不需要治疗、也没有什么危害、如果停止食用、多喝水逐渐还会恢复正常的
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