问患者提问

百合发芽能吃吗

我买了百合，打开冰箱，拿出绿豆煮汤。陡然发现百合发芽了，请问百合发芽能吃吗，吃了会不会中毒?还有什么食物发芽后不能吃？

提问时间：2020-04-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

板栗.土豆发芽不可食用!发芽的洋葱.大蒜.姜等蔬菜能吃.豆类如:绿豆.豌豆等好似发芽后食用的营养价值更高花生发芽是人工的发芽.那是没有问题的.可以吃的.但其他发芽条件不要食用

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