食管扩张可以吃鱼油。食管扩张可以吃鱼油，鱼油，属于保健食品，对患者身体也可以起到一个良好的补益功效，是有保护患者心脑血管，降低患者低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白的效果，患者是可以食用的。
建议患者多吃富含铁的的食物，促进造血；多吃富含钙的食物，钙促进铁的吸收。
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