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泡竹笋能放久还可以吃营养令

发现到老妈泡有一些竹笋，我记得好像是在昨天的晚上的时候泡的。自己也不想出去吃饭和买菜了，所以想就近用一点竹笋来吃的。泡竹笋能放久还可以吃营养令？

提问时间：2020-04-30

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

最好是不要超过两天的时间，否则食物就不保鲜了，营养价值也会降低，有可能还会出现食物中毒的情况，所以最好适当当天煮食。
平时在饮食上一定要注意安全健康，不要食用过期的食物，食物也不要放置过久，以免过了保鲜期。

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