米汤的作用是什么

米汤在《本草纲目拾遗》这本书中被称作“米油”是中医常用的补血药，在中国的古代老百姓吃不起昂贵的补品，常常用米汤作为滋补的药物，功效和地黄有相似的地方。

现代营养学解释米汤富含维生素E、亚油酸等非常丰富的人体必需营养元素，主要的功效是益气，养阴，润燥，最适合的人群是婴儿，对他们的健康发育起到很好的辅助，提高消化系统和脂肪吸收能力，所以一般米汤被用作婴儿的辅食。