胆囊结石可以吃牛蒡。胆囊炎可以吃牛蒡，只是饮食主要注意不要吃胆固醇高的食物，油大的食物，如果石头不是很大的话，医生不建议做手术的话，平时多喝点水，一天吃3.4个苹果，是可以帮助碎石排便的。
也可以做碎石治疗。排石也很干净，也不用手术。
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