生吃红萝卜的功效有哪些呢？我姐平时很喜欢生吃红萝卜，生吃红萝卜的功效都有哪些呢？

红萝卜作蔬菜食用，也可制成干菜或加工成粉，还可腌制咸菜、酸菜。红萝卜所含的甲种维生素可维护眼睛和皮肤的健康，对软骨症也有疗效；

红萝卜也是一味中药，常作为营养健胃剂；由于红萝卜营养好，誉为'小人参'，可治疗夜盲，营养不良，食欲不振，眼干燥症等，红萝卜中含'琥珀酸钾盐'，是降低血压的有效成份。