蚕豆病在生吃蚕豆后数小时至数日(1-3天)内突然发热、头晕、烦躁、恶心,尿呈酱油样或葡萄酒色,一般发作2~6天后能自行恢复,但重者若不及时抢救,会因循环衰竭危及生命。
这个疾病确诊需要结合患者的实际情况来定夺检查事项为好。6-磷酸葡萄糖脱氢酶检查最常见其缺乏的情况比较常见,一般进食蚕豆之后就是会出现的。
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