牛肚怎么做，有哪些营养？

牛肚的做法有很多，可以跟香干一起炒，也可以做成卤牛肚或是泡椒炒牛肚。牛肚其实就是牛的胃，其营养价值不错，含有丰富的蛋白质、钙、铁等元素，适量吃一些牛肚能够起到一定的补益脾胃的效果，同时一些气血亏虚的人吃了牛肚还能够补气养血。

一些因为疾病而出现了虚羸以及气血不足现象的人可以适量多吃一些牛肚。除此之外牛肚还能够补中益气，解毒养胃。