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鸡蛋放冰箱里应该大头朝下还是小头朝下呢

鸡蛋放冰箱里，应该大头朝下还是小头朝下。我最近也不知道是怎么了，就喜欢关注这些细节的事情，可是我自己有搞不清楚，就想知道这个鸡蛋放冰箱里应该大头朝下还是小头朝下呢？

提问时间：2020-03-09

答医生回复

董孟主治医师

三甲山东大学齐鲁医院儿内科

大头应当朝上，小头朝下、直立码放、不要横放。鸡蛋也是会呼吸的，蛋壳大头的部分，是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的呼吸。
所以，如果把大头部分朝下放，呼吸作用就会变差，减少其新鲜度。

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