气血不足怎样调理气血不足即中医学中的气虚和血虚.气血不足的结果会导致脏腑功能的减退、引起早衰的病变.主要与脾胃和肝肾有密切关系.脾胃为气血生化之源:脾胃为后天之本、饮食通过脾胃的运化、化生水合精微转化为气与血.另外肾虚也会影响到气血的、肾为先天之本、肾主藏精、精生髓、精血再生.所以需要明确具体的原因、进行详细的辨证后进行相应的一些药物调理下面是一般食补、适当食用是可以的
一、清蒸人参鸡原料人参15克、母鸡1只、火腿10克、水发玉兰片10克、水发香菇15克、精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量.制作1.将母鸡宰杀后、退毛去净内脏、放入开水锅里烫一下、用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切片;2.将人参用开水泡开、上笼蒸30分钟取出;3.将母鸡洗净、放在盆内、置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精、添入鸡汤100克、大枣40枚、料酒25克、酱油60克、白糖30克、葱段20克、生姜10克、味精、花椒、八角固香、小茴香各少许、盐适量.
二、花生炖猪蹄制作1.花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;2.将猪蹄出毛洗净、煮四成熟捞出、用酱油拌匀;3.锅内放油、上火烧七成热、将猪蹄炸至金黄色捞出、放在炒锅内、注入清水、同时放入备好的花生米、大枣及调料、烧开后用小火炖烂即可.
三、虾仁鱼皮原料水发鱼皮300克、鲜海虾仁100克、熟火腿丝10克、鸡蛋清、料酒、精盐、味精、葱段、姜汁、水淀粉、熟猪油、鸡汤各适量.制作1.将鱼皮切成长6厘米、宽3厘米的块、放入沸水锅中焊一下、去掉腥味捞出;2.将鲜虾仁洗净放入碗中、加精盐、鸡蛋清适量、用竹筷子顺同一方向搅拌至有粘性时、放入味精和少量水淀粉搅匀、放置2~3小时使之涨透;3.炒锅加热、下熟猪油、烧至四成热时把虾仁倒入锅内、用筷子划开、倒入漏勺沥去油、盛入碗中待用;4.锅中留油下葱段煽至有香味、放入酒、姜汁、鸡汤.汤拂后、将葱段捞出、把鱼皮倒入锅内、加入盐拌匀、待汤沸后、加入味精、起锅装碗、撒上虾仁、淋上鸡油、撒上火腿丝即成.
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