螃蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体。这样,螃蟹的体内便感染有一定的细菌,尤其是河蟹,多生长在污浊的河塘中,造成蟹体内外沾有大量病菌。
螃蟹活的时候,细菌随着它体内新陈代谢而被排出体外;螃蟹一旦死亡,它体内细菌大量繁殖,并分解蟹肉,有些细菌还产生毒素,这样人们吃后会引起中毒。
吃的时候要煮透煮熟,以杀死螃蟹内外沾染的病菌。
Copyright © 2026 51zyzy.com All Rights Reserved.
京ICP备2021018588号-7 联系我们:3822031469@qq.com