脑血管硬化是指脑部血管弥漫性粥样硬化、管腔狭窄及小血管闭塞致使脑部血供减少所引起的一系列病理变化。多吃素菜少饮酒:素菜和水果含有大量维生素c、钾、镁元素。
维生素c可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化发展,同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒,可促进动脉硬化,另一方面可诱发中风。
常用植物油少吃动物脂肪。
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