苦荞麦的功效有哪些呢？朋友叫我吃点苦荞麦，苦荞麦的功效有哪些呢？

苦荞麦的功效是很多的，苦荞麦，别名菠麦、乌麦、花荞等《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。

传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被权威专家称为“三降食品”和“21世纪人类的健康食品。