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杏鲍菇有股酒糟味了能吃吗

最近买了一些杏鲍菇，今天本来想吃的，结果拿出来后发现有股酒味，而且味道很浓，不知道还可不可以吃啊？

提问时间：2020-02-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

如果有很大的酒糟味的话，那么这个杏鲍菇在很大程度上已经变质了，是不能吃的了。以后记得把买回来的东西做好保鲜的工作。

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