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请问青萝卜与红萝卜中含有的维生素有什么不同？

请问青萝卜与红萝卜中含有的维生素有什么不同？曾经治

提问时间：2020-03-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：青萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏青萝卜中的维生素C。意见建议：一旦红白萝卜配合，青萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。
二者最好不要一块吃

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