核桃与什么不能同食，为什么？

您好，含有丰富的脂肪和蛋白质，尤其含油量高达60%以上，主要成分是亚油酸甘油酯，可降低胆固醇。另外它还含有较多的无机盐，如钙、磷、铁、钾和多种维生素，是著名的滋补食品，但同时注意禁喝浓茶指导意见食用核桃时忌饮浓茶。

因为茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以吃核桃忌饮浓茶，希望对您有所帮助