乙肝吃什么食物最好？

北京佑安医院肝病消化专家金瑞教授指出：肝炎患者适宜的食物有：牛奶：含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素是肝炎患者理想的天然美食鱼类：其蛋白质与人体的蛋白质结构相似易于消化和吸收蜂蜜和蜂乳：主要成分是葡萄糖和果糖可以直接被人体吸收还含有多种无机盐和微量元素容易被人体吸收利用率高鸡蛋：蛋黄中含有丰富的脂肪包括中性脂肪、卵磷脂和胆固醇肝炎患者可以合理地摄食蛋类以每天不超过2个为宜蘑菇：含有丰富的氨基酸和维生素还具有抗菌、抗癌的作用和健脾开胃的功能另外金教授指出肝硬化患者应禁食粗糙和辛辣刺激的食品有腹水者要限制食盐的摄入晚期肝硬化者如果血氨升高要改为低蛋白饮食以防止肝昏迷的发生《降时报