胰腺炎能吃瓜子吗

尽量少吃瓜子。胰腺炎在饮食方面一般是由于酗酒和暴饮暴食使得胰液分泌旺盛，而胰管引流不畅，造成胰液在胰胆管系统的压力增高，致使高浓度的蛋白酶排泄障碍，最后导致胰腺泡破裂而发病。因此胰腺炎患者最好不要食用以下食物如：

1、含脂肪多的食物：肥肉、动物油、油炸食物等。

2、酒和对胃肠有刺激性的食物。因瓜子含有较多脂肪类物质，所以胰腺炎患者尽量少吃。