踝关节软骨损伤不宜多吃猪肝。您好，踝关节软骨损伤人群应注意蛋白质，维生素及矿物质等多种营养成分的补充。猪肝中含有大量的蛋白质，维生素A及矿物质等，对于您的情况有一定的好处。
但由于猪肝中含有大量的胆固醇含量，故根据您的情况，建议您不宜多食。祝生活愉快！
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