首页 > 权威问答 > 螃蟹死了能吃吗

问患者提问

螃蟹死了能吃吗

病情描述发病时间、主要症状、症状变化等）：您好！我是昨天下午买的螃蟹，昨天晚上就点多还活蹦乱跳的，昨晚水加多了，一看死了两个，请问能吃吗

提问时间：2020-06-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

还是不要吃啦，螃蟹喜食动物尸体等腐烂性食物，胃肠里常携带病菌和有毒的成分，螃蟹还含有较多的组氨酸；螃蟹死后，病菌大量繁殖。
组氨酸很快分解成组氨和类组氨物质，人食死螃蟹将会导致疾病或中毒，故死螃蟹不宜食用。

相关问题

Copyright © 2025 51zyzy.com All Rights Reserved.

京ICP备2021018588号-7 联系我们：3822031469@qq.com

京公网安备 11010502055392号