植物性食品中,大枣、山楂、核桃、葡萄、红枣等含铁较多。是多摄入补铁的动物性食物,比如瘦肉、肝脏、动物血、鱼禽肉等食物,动物性食物中的铁是血红素铁,其利用率较高,其中动物血、动物肝脏和瘦肉,含铁量比较高,而且容易吸收。
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