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生牛肉绞碎后放保鲜盒放冰箱营养成分流失吗

请问：生牛肉绞碎后放保鲜盒再放冰箱里的话营养成分会流失吗？

提问时间：2020-03-20

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，短时间存放的话是没有关系的，避免时间过长会导致食材不新鲜，营养流失。

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