踝关节扭伤可以吃黄豆。踝关节扭伤外伤软组织损伤的症状，还是局部暂时冷敷，再结合云南白药气雾剂，消肿止痛酊试试，需要休息，不然会反复疼痛，饮食清淡营养即可，黄豆是可以食用的。
大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力
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