食管癌高位手术切除后食管泄漏

食管癌与饮食　

1,吃肉不要过多,因肉中脂肪含量高,可以多吃些鱼,虾以满足机体对蛋白质的需求　

2,咸菜,咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐,应少吃　

3,发霉的米,面,花生等食物中含有致癌的黄曲霉素,一旦发现,应弃之不吃　

4,做米饭,煮粥之前要把米淘洗干净,以减少霉变对身体的损害.